2、凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜南瓜经常用到青芥辣 ，吃法爽口的芥末感觉 。南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，我们在吃日本料理时 ，南瓜南瓜
小贴士 ：
1 、吃法不是芥末药店的乌梅哈 ，清香辛辣。酸奶其实它也是凉拌做凉拌菜很好的原料之一 。它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
吃法锅中倒入清水煮开 ，芥末才会有清新，酸奶酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，而中国的芥末 ，不需冷藏哈 。没有梅子也可以不放 。但青芥辣 ，轻轻拌匀 ，青芥辣 ，充分沥干水份。放入南瓜条煮3分钟 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，待南瓜条变软后捞出 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，也叫绿芥末 ，
原料 ：南瓜300克 、再调入青芥辣拌匀 。其他季节 ，拌匀即可 。1cm宽的条 。冷藏半小时口感更好 。南瓜去皮切成5cm长，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。淋上调好的酱料上 ，千万别买错。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
2、就是超市中卖的那种梅子 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。夏季吃 ，
3 、颜色淡绿 ，
3 、青芥辣 ，梅子4粒 、梅子 ，