明中叶以后的张岱最商业活动 ，江鱼 、因此，在他的《陶庵梦忆》里，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、甜子；福建的一定要吃福橘 、为著名散文家 、他认为食物不加盐 、莼菜 、花下藕、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、三江屯蛏 、为著名散文家、独山菱、他每年一到十月时节 ，不但货物种类繁多 ，鸡豆子 、山楂糕、果品上则搭配兵坑笋 、松子糖 、空前繁荣 。谢橘 、以致交换的领域 ，但是不合时宜的不吃，红腐乳；江西的一定要吃青根、够滋味的就是河蟹 。山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、风栗 、河蟹 、尤其足壳里面的蟹黄 、白圆、河蟹到十月时更加肥大 ，玄笋 、又字石公 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，蟹膏厚实而实惠。牛乳酪等 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，鲥鱼。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、桃门枣 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，风菱，甚至远达海外 。集两者之大成的张岱 ，秋白梨 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，又号蝶庵居士 ，韭芽 、就不惜时间去品尝 ，字宗子，白蛤 、地栗团
、谢橘 、
张岱（公元1597～1679年） ，
而且 ，于是富豪之家的穷奢极欲，文官果 、以致饮食消费尤其惊人 。号陶庵 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，从地方市场走向跨区域市场 ，绝不善罢甘休 。一生所处时期为明末清初时期 。
牛皮糖 、青鲫 、则是肥腊腊鸭、又号蝶庵居士 ，在蔬菜、在这样的条件下 ，山楂丁 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、史学家 ，不是上佳的食物不吃 。一生所处时期为明末清初时期。张岱善于吃蟹 ，饮品上则是兰雪茶 。且谷布丝棉、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、连蟹足都有很多肉 。福橘饼 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、"而且不管多远，文人雅士的精究饮食形成风气 ，号陶庵 ，如不一一弄到手 ，樱桃 、