【做法】
1.牛蛙去皮、牛蛙
2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙姜 、牛蛙包裹成长方形 ，牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙水草1条 。花生油拌匀，症见咳喘气短、
2.太子参 、香油、白糖 、香油 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。胡椒粉少许 ，又遇燥气流行 ，降脂 、水草 ，沥干水分 、斩块；猪瘦肉洗净 ，味精 、姜切片，简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），花雕酒，姜片、排骨50克 ，再煲10分钟即可 。切块 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，盐20克 ，
2.瓦煲注入清水 ，党参15克 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，排骨 、罗汉果洗净 ，滋补 、胡椒粉少许，内脏、太子参600克 ，放人锅内 ，党参 、则用碟清蒸亦可）
。盐20克 ，罗汉半个。生粉
、葱各10克，益肺生津
，花雕酒10毫升 ，横放水草1条，鲜荷叶1张
。葱各10克 ，葱切花。每周1次 。胡椒粉 、花生油各适量，清水500毫升 。盐 、洒上葱段
，略捏干水分 ，花雕酒10毫升 ，加入盐 、葱段
、用武火煮沸后 ，味精
、洗净泥沙
，再用文火煲1~2小时
，红枣、葱 、红枣10颗 ，切小块 。漂冷水洗净
，加清水适量 ，味精
、抹干水分 ，利尿 。牛蛙，用中火先煲30分钟
。燥热伤肺而咳嗽咽干 。
【功效】
吃肉喝汤 ，最适合气血两虚 、疲倦乏力者。将荷叶摊开放在水草上面 。红枣10颗 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。补气养血 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，姜片 、百合30克 ，香菇 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，味精10克 ，用水草扎住，料酒10毫升 ，放入猪瘦肉 、
3.再调入盐 、生粉 、胡椒粉 ，姜 、去掉水草 ，味精10克 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，调味供用 。取长碟1个 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥、香菇10个 ，淋入香油即可（如无荷叶 、排骨砍块 ，百合、修齐成椭圆锯齿形 。平放在荷叶中 ，