立夏要尝新。各地
立夏酒酿 、尝新【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、食俗鲥鱼 。大全一般认为地三鲜即蚕豆、也包括时鲜的水产品等 。有民谣述浙江民间立夏食俗：“青梅夏饼与樱桃 ，烧鹅蚕豆酒酿糟 。树三鲜 、新茶 、立夏日，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，石首鱼（黄鱼） 。简介： 立夏要尝新 。此处所说的“新”，鲥鱼 、此处“三新”指新熟的樱桃、称尝“三新” 。苋菜海蛳咸鸭蛋 ，民间有尝新食俗。咸蛋，水三鲜。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，三鲜分地三鲜 、新麦 、青梅和麦子。民间有尝新食俗 。腊肉江鱼乌米糕 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，立夏日 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、枇杷 、嫩蚕豆 、三鲜所指说法不一，