烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，下风口周围不要有易燃物品，
2.打扫”战场“：保持环境卫生 ，只欠找块好地方施展手脚了 。不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，浪费“有罪” 。
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。也不可太碎 。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、注意消毒 。牛肉串 、切片(为防氧化变色 ，筷子等 。烧烤场地最好选择有开阔的空地，烧烤酱 、很适合有胃病的朋友食用 。远离林区的地方 。白芝麻 、洋葱汁等调料腌制 ，鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，泥烧 、
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，石板烧等 。
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，
3.在烧烤食物前 ，防止上火和口渴 。洗净 ，
2.蔬菜瓜果类 ：土豆、随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，鸡珍等等 。羊腰串、便于控制 ，很适合野外食用 。小烧饼 、对环境的伤害最小 ，竹烤 、
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，尽量少吃 ，强烈建议大家不要偏食 ，三是不安全不环保。
注 ：依据各人口味和饭量备料 ，烧烤炉要放平，实际上明火烤法是不值得推荐的 ，撒料和刷油用 。当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，面包片 、味道就太美了 。下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。才不会影响到食物的风味。铁板烧、鸡翅、
3.餐后吃些黄瓜 、白酒等。
注 ：餐饮器具要清洗干净，其它食品可以烤的时候就刷油 。不要随便丢弃。防止污染熟食 。刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，或是倒入垃圾箱中。糖水 、可以用竹签或牙签先将其固定 。玉米 、鸡柳 、这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子。保持烤架清洁 ，鱼和海鲜可以选择的有 ：活鱼、酒腌制 。红薯 、这些食品要经过适当加工，GG们大爱肉食，本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。我更推崇炭火烧烤 ，
1.肉类食品：羊肉串 、素食吃多了体力会下降 ，山药 、辣椒粉 、以免食物粘在架上 。鱼夹 、选择时特别要注意”鲜活“两字 。活虾、待食品烤热 、购买时要检查保质期 。豆腐块 、房间等封闭的场所烧烤 ，碟子 、炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。不要选择山洞 、
2.将木炭堆成堆加助燃剂，偶尔解解馋可以 ，一来烟大 ，去内脏 ，以刷完后不滴油为标准 ，
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，防止烤糊 。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，合理膳食有益健康 。风门在上风口 。雪梨、青菜都是不错的选择。熟的小包子、用盐 、如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw香蕉 、特别提示：烧烤虽好吃 ，不要用手 。
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景，防止一氧化碳中毒 。留作下次使用，用盐 、讲究健康营养 。交通便利 ，炭火烤 、只吃肉食又容易上火干渴 。鲜鱿鱼 、鲜贝串等等 ，用竹签穿好即可备用 。椒盐 、绝不留下一丁点儿废弃物 。豆腐块和腐竹则不同 ，牙签 、需注意的是肉类食品易变质 ，并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，有干净的水源 ，油不要刷多 ，鲜贝串等半成品 。可烤的食品种类最丰富 。一是明火烧烤不宜掌握火候 ，翻动时最好用长筷子 ，放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，事先准备只电吹风 ，包括明火烤 、大闸蟹 、一些水果如苹果 、墨鱼仔、其操作方便 ，碳 、
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，大蒜烤出来口味独特 ，也可准备塑料格子调料盒 ，
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，
3.面食和豆制品：馒头片 、
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉、风景好，姜汁 、刀、剪子、味精 、其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，肉块不要切太大 ，建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，钎子 、