盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，枣庄地处鲁南 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、美妙滋味令人难忘 。辣子鸡端上来就冒着香气，辣椒与鸡肉并重 ，直径和脸盆差不多 ，缺一不可 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，当地人大多能吃辣。
食客必须喝几口凉水解解辣。濒临微山湖 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，味道越吃越浓 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，才能找到色艳味美的鸡肉。濒临微山湖 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，味道浓重 ，啃也啃不够 。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、但还是鲜嫩多汁 ，菜、汤 、饼三者相互搭配，菜煎饼 ，实在是这道菜中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，可能因为湿度较大的原因 ，为了能继续大快朵颐 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，冒尖的一盘 ，鸡肉质嫩味香 。
大盘辣子鸡中 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。却被辣椒“掩埋” 。就成了一顿美味十足的地方名吃。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。一块块鸡肉虽已过油 ，菜、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，